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R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。楽天市場】土楽窯 伊賀焼：青土鍋・22cm・土楽窯《土鍋・900ml》 : 和。ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『ORIBEさん。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。。高さ約61センチ。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。 約80年前の九谷焼　壺。九谷焼 人間国宝 徳田八十吉 燿彩壺30センチ。楽天市場】土楽窯 伊賀焼：青土鍋・22cm・土楽窯《土鍋・900ml》 : 和。極錦金彩古伊万里　花柄陶器香炉 金色の蓋付き　未使用。【中村六郎】 備前 酒器揃　徳利　酒呑。大聖寺伊万里 輪花形 金彩菊花図 大皿 巾28ｃｍ 竒玉宝鼎之珍 0725 ①。大倉陶園 陶額バレリーナ 白鳥 額装 美品 （S.H.サイン入り） 正規品。楽吉左衛門十一代 慶入 夜咄 すずめ瓦 雀土器／共箱。obaba【本物保証】金城次郎 黒釉流シ茶碗 共箱 栞 人間国宝 美品。水滴。茶道具　茶入　松本鉄山造　大名物国詞茄子　共箱。山近泰《神象の図》花器｜九谷焼｜作家略歴付・共箱入。大清乾隆年製 粉彩桃図大壷。古伊万里　招き猫　商売繁盛　幸福　置物 　y310。【値下げ】備前焼 蛟竜（こうりゅう）浦上善次作 置物。九谷焼 青粒 梅に鶯 刺身皿 角皿　明治九谷　5客。55.備前焼 宝瓶 登り窯 亀 かめ カメ 六角 手びねり 急須。上江洲茂生（茂男）　初期作品　唐草紋大壺　民藝　壺屋焼　やちむん　金城次郎。アサボン膳所焼淡海ぜぜ 陽炎園 岩崎新定 色絵 水と紅白梅 茶碗共箱 新品。益子焼　坂田甚内　灰釉縞手皿　径26cm　未使用。ひ*な様 相馬焼　双龍　壺　俊峰作。◆ 【徳田陶春】作 備前茶碗 四方桟共箱 共布 栞 茶道具 未使用品 本物保証◆。新作★時松泰礼【師：松野龍司】★白萩ティーポット（急須）★共箱。レッドウェア　アメリカ　陶器　骨董　アンティーク。2点セットLISA LARSONリサラーソン Afrika LION ライオン。大花瓶　龍めっちゃいるやん。。。古伊万里染付氷裂小花文覗き猪口。須恵器　土器　古墳出土　高さ約25cm。人間国宝 金城次郎 ゴブレット 栞 共箱 美品 壺屋焼 やちむん 壷屋焼 希少品。油滴　湯呑　5種　鎌田幸二　作。1080様●【新歓嗣】伊賀耳付徳利。濱田庄司　浜田庄司　益子　人間国宝　湯飲み。かなり魅力ある一品だと思います。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。